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Fiche du Producteur : Carteron Michel

 

Type de produits

Viande Porcine,

Adresse

Relave 42140 Chevrières

Téléphone

04 77 94 00 47

Site Web



Horaires


Informations Supplémentaires

Nous abattons des porcs très lourds dans le but d'obtenir une viande très ferme pour la fabrication du saucisson. Nous conservons les saucissons jusqu'à 18 mois selon la demande du client. Nous apportons le plus grand soin à l'affinage du saucisson (cendrage). Nous produisons du pâté de campagne , de la tête roulée, du boudin, des chipolatas, des saucissons de couenne, des saccaris. Vente à la Ferme, Présent sur le Marché "Cité St Laurent à Veauche".




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